Тортилья мясная по Мексикански
 1. Для начала нам нужно испечь лепешки:
0,5 кг муки
0,5и ч. л. сухих дрожжей
0,5 ч.л сахара
соль
1 стакан воды
Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью, перемешать, добавить воды и замесить мягкое тесто, пока не станет прилипать к рукам. Накрыть полотенцем и отложить на 20 минут подниматься.
2. Затем делим тесто на 8 частей, и раскатываем каждую часть очень тонко, протыкаем лепешку вилкой и обжариваем примерно по 2 минуты с обеих сторон на сухой сковородке без масла!
3. Получается вот такая стопочка лепешек.
4. Для начинки нам нужно:
3-4 луковицы
0,5 кг мяса (говядина, свинина, кур. филе)
1 банка консервированных помидоров в собственном соку
5. Лук порезать, обжарить в масле, перец очистить, порезать кубиками, обжарить с луком, добавить фарш, обжарить все минут 5 до готовности, поперчить, посолить, добавить измельченный чеснок. Порезать помидоры и вмести с соком добавить в фарш, добавим кетчуп чили, перемешать и тушить 10 минут.
6. Снять с огня, посыпать измельченной зеленью.
7. Теперь берем лепешку, на одну ее половину выкладываем приготовленную начинку, сгибаем лепешку и украшаем зеленью.
P.S. Это блюдо можно подать с овощным салатом.
Приятного аппетита!
| 
Всего: 81 
Новых за месяц: 0 
Администраторов: 1 
Модератор форума: 
Проверенных: 0 
Обычных юзеров: 80 
Девушек: 72
